![]() |
|
![]() | #1 |
Senior Member Üyelik tarihi: Mar 2015
Mesajlar: 1.889
| ![]()
Çikolata dünyanın en güzel yiyeceklerinden birisi... Kendisiyle yapılabilecek tarifleri bir araya getirdik... Hurmalı kakaolu toplar * Malzemeler 5 adet çekirdeği çıkartılmış hurma 2 yemek kaşığı ham kakao (işlenmiş gıda olduğu için paketli kakao kullanmıyorum) 1 yemek kaşığı katkısız, şekersiz fıstık ezmesi (tarifi Yağları Sevelim yazımda mevcut) 1 avuç kavrulmamış kaju 5-6 adet badem * Hazırlanışı Malzemelerin hepsini rondodan geçirip elle şekil verdim. Sadece 2 dakika sürüyor ve rafine şekersiz çikolata mutluluğuna kavuştuğunuzu garanti edebilirim. ![]() <hr />Baharatlı sıcak çikolata tarifi Malzemeler (2 kişilik)* 500 ml tam yağlı süt 3 adet kakule 2 adet çubuk tarçın 2 adet yıldız anason 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı kakao 100 gr bitter çikolata (% 80 kakao oranı) Beze * Toz tarçın ![]() <hr />Çikolatalı fındık krokanlı kestane pastası Malzemeler 200 gramlık su bardağı ölçüsü ile 100 gr bitter çikolata 80 gr tereyağı Yarım su bardağı pudra şekeri, 50 gr 400 gr kestane püresi* Yarım su bardağı fındık krokan* 1 tatlı kaşığı acıbadem likörü (isterseniz ekleyebilirsiniz) * Üzerine 100 gr bitter çikolata 3 çorba kaşığı süt 1 su bardağı fındık krokan 1 çorba kaşığı boziç * Yapılışı: Yaklaşık 18 cm çapında bir kalıbı streç film ile kenarlarından taşacak gibi kaplayın. Tereyağı ve çikolatayı orta boy bir tencereye alın, çok kısık ateşte eritin. Pudra şekeri, kestane püresi, fındık krokan ve arzu ederseniz acıbadem likörünü de ilave edip karıştırın. Karışımı streç film ile kaplanmış kalıba dökün (bu aşamada pasta yumuşak oluyor, soğuduktan sonra koyulaşacaktır). Buzdolabında bir gece bekletin, eğer vaktiniz kısıtlı ise 2 saat kadar dondurucuda bekletmek yeterlidir. Kıvam alan pastayı servis tabağına alın ve streç filmi çıkartın. Üzeri için çikolata ve sütü benmari usulü eritin veya mikrodalga fırında 850 watt ısıda 40 saniye ısıtın. Homojen bir kıvam alana kadar çatal ile karıştırın ve soğumadan pastanın üzerini kaplayın. Fındık krokan ve boziçle süsleyerek servis edin. ![]() <hr />Çikolatalı kurabiye Malzemeler 1/2 su bardağı tereyağı* 1 kahve fincanı pekmez* 1 yumurta* 1/4 su bardağı yağsız süt* 1 çay kaşığı vanilya*##1 çay bardağı un*##1/2 çay kaşığı karbonat##50 gr damla çikolata##*##Yapılışı##Tereyağını, pekmezi, yumurtayı, sütü ve vanilyayı bir kaba koyun ve 2 dakika boyunca blenderla çırpın. Daha sonra unu ve karbonatı ekleyin. Bütün malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Damla çikolataları ekleyin. Spatula yardımı ile biraz karıştırın. Kurabiyeleri fırın tepsisine yuvarlayın ve hafifçe avucunuzun içi ile bastırın. Fırınınızı 350 derece ayarlayın. Kurabiyeleriniz altın sarısı olana kadar, yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin.## ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() | ![]() |
![]() |
| |