Haşhaş tohumlu rulo çörek...
 

5 çaylarınızı nefis haşhaş tohumlu rulo çörek ile lezzetlendirin...

http://www.stokfiyat.com/paylasim/ht...153a70ea31.jpg

5 çaylarınızı nefis haşhaş tohumlu rulo çörek ile lezzetlendirin...
Malzemeler
Hamur için
400 gr. un

130 ml. süt

100 gr. oda sıcaklığında tereyağı

100 gr. toz şeker

30 gr. yaş maya

Tuz

2 adet yumurta

*
İç dolgu için
300 gr. haşhaş tohumu

300 ml. süt

20 gr. tozşeker

1 paket vanilya

Bal

Toz tarçın

Tereyağı

Ağaçkavunu şekerlemesi

Yapılışı
Hamur için 30 gr. toz şeker ve yaş mayayı ılık sütle eritin. Havuz şeklinde açtığınız unun orta kısmına mayalı karışımı ve tereyağını döküp sert bir hamur olana kadar yoğurun. İki katı kadar mayalandıktan sonra yumurtaları, kalan toz şekeri ve bir tutam tuzu ekleyip 30 dk. mayalandırın. İçi için 15 gr. bal, tozşeker, vanilya, 1 çorba kaşığı toz tarçın ve 2 çorba kaşığı küp kesilmiş ağaçkavunu şekerlemesini sütle ısıtın. Devamlı karıştırarak haşhaş tohumunu ekleyip pişirin. Hamuru merdaneyle 30x40 cm. ?lik dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine soğuk iç dolguyu sürüp rulo sarın ve tepsiye yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp 30 dk. dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dk. pişirin.