Konak kebabı tarifi
 

Patlıcan ve etin birleşimiyle oluşan nefis konak kebabı tarifini sizinle paylaştık. Patates püresi ile sunulan konak kebabı tarifini mutlaka not alın. İşte konak kebabı tarifi...

http://www.olusum.org/paylasim/resim...1aa328377a.jpg
Patlıcan, et ve patates püresinin birleşiminden oluşan konak kebabı tarifini sizinle paylaştık. Sofraların vazgeçilmezi olacak ve yeniden yapmak isteyeceğiniz konak kebabını mutlaka deneyin. Yapımı oldukça basit olan konak kebabı tarifi için işte malzemeler...
Malzemeler:
-2 bahçelievler escort adet bostan patlıcanı
-Yarım kilo sotelik et
-2 tane kuru soğan
-2 tane köy biberi
-2 tane olgun domates
-1 yemek kaşığı yarı biber yarı domates salçası
Üzeri için:
-2 tane patates
-1 çay bardağı süt
-1 tane yumurta sarısı
-1 çay bardağı rende kaşar
Nasıl yapılır?
-Patlıcanlar alacalı bakırköy escort soyulur 2 cm kalınlıkta dilimlenir ve tuzlu suda 10 dakika bekletilir.
-Daha sonra kurulanıp tuz ve karabiberle tatlandırılıp ister sıvı yağda kızartılır.
-Etler ısıtılmış tavada veya tencerede sotelenir, içerisine küçük doğranmış biberler ve soğanlar eklenir.
-Sotelenmeye devam edilir. Daha sonra küçük doğranmış domatesler eklenir ve etlerin üzerini balgat escort geçecek kadar sıcak su ilave edilerek çok harlı olmayan ateşte yaklaşık 1 saat kadar pişirilir.
-Pişip pişmediği kontrol edilir ve ocağın altı kapatılır.
-Patatesler haşlanır ve ezilir, içerisine süt, yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı kaşar rendesi eklenir ve iyice ezilir.
-Patlıcanlar bir fırın kabına alınır ve üzerlerine pişmiş olan etler paylaştırılır.
-Onun üzerine patates püresi yayılır, eğer istenirse patateslerin üzerine 1'er tane çeri domates konulabilir.
-Pişmiş olan etlerin suyu fırın kabının dibine dökülür.
-Isıtılmış olan fırında 180°?de patlıcanlar pişene kadar pişirilir.
-Pişmesine yakın kalan kaşar rendesi üzerlerine paylaştırılır ve kaşar eriyince sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.