admin

Yaz aylarının vazgeçilmezi...



Yaz aylarının vazgeçilmezi...
Malzemeler:
2 su bardağı çikolatalı fındık ezmesi
2 su bardağı krema

*
Yapılışı:
Orta boy bir tencerede kremayı kaynama noktasına kadar getirip ateşten alın ve içine çikolatalı fındık ezmesini ekleyin.
Kevgirden geçirip ağzı kapaklı bir kaba aktarın ve buzlukta en az 4 saat (veya buzdolabında 12 saat) soğumaya bırakın. Karışımı dondurma makinenizin kurallarına göre haznesine aktarıp karıştırın. Çok derin olmayan ve hava geçirmeyen plastik bir kaba boşaltıp en az 5 saat buzlukta beklettikten sonra servis yapın. Dondurma çok fazla sertleşmişse, önce oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. Dondurma makineniz yoksa geniş bir kaba soğumuş olan karışımı aktarın ve dondurma kıvamına gelene kadar her 30 dk.da bir buzluktan çıkartıp bir çatal yardımıyla kenarda biriken buz parçacıklarını karışıma yedirin ve 2-3 dk. boyunca çırpıp buzluğa geri koyun. Birkaç kez bu işlemi tekrarladıktan sonra hava geçirmeyen kabınıza aktarıp 4-5 saat daha buzlukta bekletin.