admin

Nuh'un Ambarı listesindeki Anadolu'nun eşsiz lezzetleri...

Mihaliç Peyniri - Güney Marmara

Mihalıç peyniri Bursa ve Balıkesir yöresinde, genellikle tam yağlı çiğ kıvırcık koyun sütünden yapılan tuzlu bir peynir türü. Genellikle salata ve sıcak yemeklerde kullanılan bu peynir, özellikle Susurluk tostu olarak bilinen tost içinde kullanılıyor.

Kars Gravyeri - *Kars

Kars gravyeri büyük gözenekli ve hafif acımsı tadıyla biliniyor. Gravyer peynirinin anavatanı İsviçre olmasına rağmen, Kars da bu peynir ile ünlü. İsviçre gravyerinden farklı olarak Kars gravyeri gözenekli oluyor.

Eski Kars Kaşarı ? Kars

Tekerlek şeklindeki yapısıyla bilinen, kimilerinin kokusundan şikayet edebileceği ünlü eski kars kaşarı?

İsli Çerkez Peyniri ? Adapazarı


Van Otlu Peyniri ? Van

Van'ın geleneksel otlu peyniri ilkbaharda, hem sütün hem de otun bol olduğu dönemde, genellikle koyun sütünden üretilir. Salamura veya kuru tuzlama yöntemiyle 3 ay dinlendirilerek hazır hale getirilir.

Kastamonu Pastırması ? Kastamonu


Kargı tulum peyniri ? Çorum


Divle Obruk Peyniri - Karaman


Yanık Yoğurt - Denizli ve Karaman


Erkence zeytinyağı - İzmir ? Urla


Hurma zeytini ? Karaburun


Kireçte kabak ? Antakya


Kuru Kaymak - Erzurum


Kars kazı - Kars


Kavılca bulguru ? Kars